Resep trancam – Trancam, salad sayuran tradisional dari Indonesia, merupakan hidangan menyegarkan yang disukai banyak orang. Terbuat dari sayuran segar, trancam menawarkan cita rasa yang renyah, gurih, dan sedikit pedas, menjadikannya pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan.
Asal-usul trancam dapat ditelusuri kembali ke daerah Jawa Tengah, di mana salad ini menjadi makanan pokok yang disajikan di acara-acara khusus. Seiring waktu, trancam menyebar ke seluruh Indonesia dan kini menjadi hidangan yang populer di banyak daerah.
Bahan dan Asal Usul Resep Trancam
Trancam merupakan hidangan salad khas Jawa yang terbuat dari bahan-bahan segar dan menyegarkan. Bahan utamanya meliputi mentimun, tauge, kemangi, dan bawang merah. Resep trancam diperkirakan berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta, di mana masyarakat setempat memanfaatkan bahan-bahan yang melimpah di daerah tersebut.
Variasi Resep Trancam
Trancam Yogyakarta
- Bahan tambahan: kacang tanah goreng, cabai rawit, petai
- Bumbu: gula jawa, kecap manis
- Teknik memasak: bahan diiris tipis dan dicampur dengan bumbu
Trancam Solo, Resep trancam
- Bahan tambahan: wortel, kol
- Bumbu: garam, merica, cuka
- Teknik memasak: bahan diiris kasar dan dicampur dengan bumbu
Manfaat Kesehatan Trancam
Trancam kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan seratnya membantu melancarkan pencernaan, sedangkan vitamin dan antioksidannya berperan dalam menjaga kesehatan kulit, mata, dan sistem kekebalan tubuh.
Cara Membuat Trancam
Bahan:
- 1 mentimun
- 1 genggam tauge
- 1 genggam kemangi
- 1/2 bawang merah
- Garam secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
Langkah-langkah:
- Cuci bersih semua bahan.
- Iris tipis mentimun dan bawang merah.
- Campurkan mentimun, tauge, kemangi, dan bawang merah dalam wadah.
- Tambahkan garam dan air jeruk nipis secukupnya.
- Aduk rata dan sajikan.
Sajian dan Penyimpanan Trancam
Trancam dapat disajikan sebagai pelengkap hidangan utama, seperti nasi goreng, soto, atau sate. Untuk menjaga kesegarannya, simpan trancam dalam wadah tertutup di lemari es selama maksimal 2 hari.
Tabel Kandungan Nutrisi Trancam
| Nutrisi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 50 kkal |
| Lemak | 2 gram |
| Karbohidrat | 8 gram |
| Protein | 2 gram |
Pemungkas
Dengan bahan-bahannya yang sederhana dan rasanya yang nikmat, trancam merupakan hidangan yang patut dicoba oleh siapa saja yang mencari salad yang menyegarkan dan sehat. Apakah Anda menyajikannya sebagai pelengkap hidangan utama atau sebagai camilan ringan, trancam pasti akan memuaskan selera Anda.
Sebagai alternatif yang lebih ringan, resep ikan nila dapat menjadi pilihan yang tepat. Ikan nila yang diolah dengan bumbu yang pas akan memberikan rasa yang lezat dan menyehatkan. Untuk Anda yang menyukai masakan berbumbu kuat, resep ayam kurma padang wajib dicoba.
Hidangan ini akan memanjakan Anda dengan perpaduan bumbu khas Padang yang kaya dan nikmat.
Pertanyaan Umum (FAQ)
Apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi trancam?
Trancam kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti vitamin A, vitamin C, dan serat.
Bagaimana cara menyimpan trancam agar tetap segar?
Bagi pencinta kuliner, resep ikan cue kuah menjadi hidangan yang menggugah selera. Kuahnya yang gurih berpadu sempurna dengan ikan yang lembut. Jika Anda ingin mencicipi kelezatan kuliner lain, jangan lewatkan resep kulit sapi bumbu kecap yang akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang kaya.
Simpan trancam dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
